資料下載   管家部經(jīng)理崗位職責.docx

特殊要求：

      熟悉各種客房用品以及洗滌用品的性能、質量、價格、供貨渠道。對客房裝潢、布局、色彩搭配有獨到的見解。

工作內容：

1.參加酒店有關會議：每周辦公會、每天晨會、每月服務質量分析會、營銷工作會、成本分析會等。

2.主持每天的部門例會。

3.檢查前一天晚班工作記錄。查看有關報表：部門值班記錄、客房狀態(tài)的電腦報表、貴賓用房和各類重點團體的接待計劃、部門營業(yè)日/月報表。

4.制訂部門工作目標，制作年度預算及工作計劃，傳達上級指示和任務。

5.了解客情，了解VIP情況。

6.安排主管班次，布置任務并進行分工作。

7.巡視樓層，向員工道早安并檢查員工儀表儀容及工作程序的完成情況。

8.巡視公共區(qū)域，客用洗手間的衛(wèi)生狀況。檢查監(jiān)督各個工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生和服務質量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每天檢查公共區(qū)域，風口、燈罩、銅器的清潔情況。

9.檢查每日計劃衛(wèi)生的完成情況。

10.督導主管對各分部的管理，確保工作程序的標準及各種規(guī)章制度的落實實施。檢查主管一周例行事項的完成情況。

11.每天按房間總數(shù)的3%抽查各類房間，并檢查重點賓客房間衛(wèi)生狀況、設備狀況和布置規(guī)格。 

12.征求賓客意見，處理賓客投訴。

13.及時了解物品供應和消耗情況，降低消耗，控制成本。每月對客用消耗進行分析，制定客房用品消耗控制范圍，達到最佳消耗量使酒店取得好效益

14.每天巡視設備的維修保養(yǎng)情況，巡視地毯、墻紙保養(yǎng)情況。了解待修房的維修情況。

15.負責本部門所使用機器設備的維護保養(yǎng)與更新。

16.每天檢查布草、洗衣服務的收發(fā)工作情況。

17.每月定期組織衛(wèi)生檢查，及對客服務質量檢查。

18.每月組織一次固定資產(chǎn)保管情況的檢查。

19.與其他相關部門協(xié)調溝通，密切合作。

20.檢查勞動力分配情況，杜絕忙閑不均，有效的控制人工成本。

21.每天根據(jù)查房情況對下屬員工進行考核，按獎懲制度實施獎懲，并督導實施部門員工的培訓，提高員工素質。

22.每月對各班組工作進行一次評估。

崗位提要：

全面負責部門的正常工作，督導主管的日常工作，確保為客人提供優(yōu)質高效的住宿服務，并負責酒店制服、布巾、洗滌用品發(fā)放和公共區(qū)域的清潔。

崗位職責：

1.根據(jù)酒店全年的工作計劃及經(jīng)營方針，確保管家部工作正常運轉。

2.負責客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設備折舊、成本核算、成本控制等工作。

3.監(jiān)督、指導、協(xié)調全部客房活動，為住客提供優(yōu)質服務；

4.配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率；

5.負責客房的清潔、維修、保養(yǎng)；

6.保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保服務優(yōu)質，設備完好正常；

7.管理好客房消耗品，制定客房預算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作；

8.制訂人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調度人力；

9.檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容、勞動態(tài)度和工作效率；

10.與前廳部做好協(xié)調，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客的服務質量；

11.與工程部做好協(xié)調，做好客房設施設備的維修、保養(yǎng)和管理工作；

12.任免、培訓、考核、獎懲客房部主管及領班，做好對下屬員工的評估和考核工作；

13.按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理匯報，主持部門例會；

14.負責各部門的協(xié)調、處理客人的投訴，發(fā)展與住店客人的友好關系；

15.檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。

崗位權限：

1.有調配員工及管理人員休息、加班權。

2.有對員工及管理人員業(yè)績獎懲決定權。

3.有權對下屬管理人員的任免建議權